◆2009ヨーロッパ・シーフード・エキスポ見学(European Seafood Exposition)
http://www.euroseafood.com
4月28日（火）〜30日（木）ベルギーのブリュッセルで開催され、世界約80カ国から水産業関連の
出展社ならびにバイヤーが集まる世界最大規模のシーフード・イベント。展示は生鮮、缶詰、冷凍
食品、加工品、貯蔵、加工機械・関連装置、調味料･食品添加物、物流、保険、さらにＩＴを含む関
連シーフードサービス業など多岐に亘っています。多種多様な鮮魚だけでなく、加工食品が増えて
いるのが同展示会の特徴のひとつです。
世界的なブームに乗って寿司の展示も注目されます。昨年は日水グループ、極洋、ニチレイフレッ
シュ、辻野、新日本グローバルが単独ブースで出展し、日本のサバや寿司をアピールしました。
同時開催のイベントとして最新の関連機器・技術を展示する「水産物加工設備･技術展」
（Seafood Processing Europe: http://www.europrocessing.com）の見学も可能です。

◆食品コンサルタントによる現地セミナー
ブリュッセルでは、欧州で長く日本食品の販売を手がけてきた日本人食品コンサルタントから現地セ
ミナーを受講します。ヨーロッパの主要な都市には必ずと言っていいほど寿司店があるものの、韓国
人や中国人の経営がほとんど。多くのスーパーで売られている寿司も日本人の考える寿司とは程遠
いと言われています。こうした欧州の寿司ブームの現状を聞き、日本の本来の寿司を定着させるビジ
ネスに可能性があるのか、さらに、他の日本食品でも欧州に定着するものがあるかどうかなど、ヨーロ
ッパに拠点を置き、日本食品の拡販に力を入れるコンサルタントの話を聞きます。

◆食品流通事情
ベルギー：シーフード・エキスポが開かれるブリュッセルは「美食の街」、「食通の都」と呼ばれ、いわ
ゆるミシュランの星付きレンストランが多いことでも知られています。一流店のみならず、"食物横丁"
といわれる魚介料理店が軒を連ねる通りがあり、かつての運河に沿ってレストランが並ぶフィッシャー
マーケットなど、魅力的なスポットが沢山あります。ブリュッセルは、世界遺産に指定され「世界で最
も美しい広場」と賞賛されるグランプラスがあり、食と共に欧州の魅力の一端に触れる絶好の機会と
なります。
スイス：チューリッヒ、ルｯツェルンでは、スイスの流通を支配する「ミグロス」「コープ」の店舗を見学す
る。宿泊は、ルツェルン湖畔に建つ、オーベルジュ風の食事ができる美しいホテルです。
フランス：ヨーロッパの食の中心地・パリでは、注目の寿司事情、話題のデリカショップ、住宅スペー
スにゆとりのないパリならではの｢近所の台所｣感覚の冷凍食品専門店など、多様な小売事情を視
察する予定です。
同時開催のイベントとして最新の関連機器・技術を展示する「水産物加工設備･技術展」
（Seafood Processing Europe: http://www.europrocessing.com）の見学も可能です。